Anelli di totano con zucchine

Oggi vi proponiamo un'altra ricetta della nostra amica Alice Pomata del blog I Pasticci di Alice: Anelli di totano con zucchine!

Si sa, in estate si mangia molto più pesce del resto dell'anno e spesso non si sa come cucinarlo. Questa variante davvero gustosa vi darà la giusta dose di omega-3 e verdure in un unico piatto dietetico e gustoso!

Le piadine senza glutine

Oggi la nostra amica Anna Maria Cottone ci ha inviato una gustosa ricetta romagnola adatta anche per i celiaci che nella variante senza latte possono andare bene anche per gli intolleranti al lattosio: le piadine senza glutine!

Come Rosanna ha sconfitto la fame nervosa

Oggi vorrei parlare nuovamente della fame nervosa, anche conosciuta come fame emotiva. Questa voltà, però, vorrei mostrarvi come la mia paziente Rosanna, di cui vi ho già parlato nell'articolo sui controlli periodici, ha trovato un metodo per sconfiggere la fame nervosa e vorrei approfittarne per mostrarvi come il giusto approccio mentale e la voglia di raggiungere un obiettivo possano aiutare ad ottenere il risultato che vogliamo e sconfiggere quello che per molti è un vero e proprio nemico da combattere.

Foto: Unsplash

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Cosa mangiare in estate: La mia intervista per Benessere Village

Qualche giorno fa mi ha contattato il portale Benesserevillage.it per farmi un'intrevista ed avere dei cosnigli su qual è l'alimentazione più adatta in estate.

Ecco a voi il testo dell'intervista:

Questo il link dell'approfondimento su come mangiare dopo un periodo di grandi abbuffate, che possa essere Pasqua, Natale o Ferragosto.

Cosa ne pensate?

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Dott. Davide Bianchini

Bocconcini di pesce spada su crema di ceci

Questa che vi propongo oggi è una ricetta un po’ diversa dal solito… Leggera ed appetitosa propostaci dalla nostra amica Alice Pomata del blog I Pasticci di Alice: bocconcini di pesce spada su crema di ceci!

Non è assolutamente difficile da preparare, e vi farà fare un figurone! Adatta per una romantica cenetta estiva, magari in riva al mare oppure per una delle vostre cene dietetiche. Ricca di omega-3 presenti nel pesce spada e di tutte le proprietà contenute nei ceci in quanto legumi.

Torta di mele rustica con malto d'orzo

Oggi vi presentiamo la ricetta di Eleonora: Torta di mele rustica con malto d'orzo.

Eleonora ha un blog di cucina con il nome di Le Ricette di Elenuar e avendo un marito intollerante ai latticini, prepara molte ricette con latte di soia, yogurt di soia, olio invece del burro etc.

Questa ricetta è una sua rivisitazione della classica torta di mele. Praticamente ha sostituito il latte vaccino con il latte di soia, il burro con l'olio e lo zucchero semolato con il malto d'orzo.

Palline di riso speziate in minestra di lenticchie

Oggi vi proponiamo una ricetta dietetica e gustosa, adatta anche per i vegetariani, che abbiano notato essere in tanti a seguirci, ricca di proteine e carboidrati inviataci dalla nostra amica Irene Prandi del blog Stuzzichevole: Palline di riso speziate in minestra di lenticchie.

Anche se fa caldo, le lenticchie sono sempre buone da mangiare, ma soprattutto salutari e l'ideale è cucinarle a zuppa, senza l'aggiunta di pasta, come in questo caso, per renderle più leggere. Il riso, invece, va preparato a forma di arancini, ma senza friggerli.

Sea Sport Festival a Napoli

Sul Lungomare di Via Caracciolo la più grande manifestazione sportiva del meridione

Il prossimo 6 ed il 7 luglio nella meravigliosa cornice di via Caracciolo a Napoli, si terrà il SEA SPORT FESTIVAL, durante il quale saranno accessibili a tutti i napoletani oltre 40 discipline sportive, stand per la prevenzione e screening gratuito contro il tumore al seno.

L'evento prende vita dalla collaborazione tra il S.E.B.S. , l’associazione IPTS – Donne al Sicuro e l’Assessorato allo Sport del Comune di Napoli.

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