Muffin con farina integrale e gocce di cioccolato

Altra ricetta della nostra amica Alice Pomata del blog "I pasticci di Alice": muffin con farina integrale e gocce di cioccolato fondente.

Se solitamente state attenti/e alla linea ma avete bisogno di una colazione ricca ed energizzante, questi dolcetti fanno proprio al caso vostro!

Sono a base di farina integrale, arricchiti con gocce di cioccolato fondente e burro di arachidi!

Si sa, il cioccolato fondente è considerato l’antidepressivo non farmacologico per eccellenza, ma ha molte altre proprietà benefiche! Per esempio: lo sapevate che è ricco di magnesio per cui adatto a chi soffre di pressione bassa?!

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Muffin alle carote e noci dell'amazzonia

Oggi vi proponiamo una ricetta vegetariana proposta dalla nostra amica Irene Prandi del blog Stuzzichevole: Muffin alle carote e noci dell'Amazzonia.

Questi muffin sono ideali per chi non può utilizzare zucchero e, con l'assenza anche delle uova (che la rende adatta anche agli allergici alle uova), sono leggerissimi ma gustosi per chi è a dieta, alla scoperta di due prodotti particolari: lo sciroppo d'Agave e le noci dell'Amazzonia!

Gli intolleranti al lattosio possono sostituire il latte normale con quello di soia... e per renderla assolutamente light (anche per i diabetici), sostituite le noci con l'uvetta passa.

Invece per i più golosi... aggiungete 2 - 3 cucchiai di gocce di cioccolato.