Gli antichi romani e la dieta mediterranea

Semplicità e sobrietà erano le caratteristiche del regime alimentare seguito dagli antichi romani, simile alla moderna dieta mediterranea, salutare e apprezzata in tutto il mondo ma oggi poco conosciuta dagli italiani, l'80% la identifica solo con pizza e pane.

Gli antichi romani possono darci qualche lezione anche a tavola. Almeno per quanto riguarda la scelta degli alimenti e per la semplicità e la sobrietà nell'alimentazione della maggioranza dei cittadini, lontani dagli eccessi dei più ricchi. I nutrienti, le fibre e i polifenoli contenuti nell’olio extravergine di oliva, nei cereali e in molti alimenti della dieta dei nostri antenati sono ancora oggi validi alleati della nostra salute e ci proteggono dalle più diffuse patologie croniche, metaboliche e tumorali. Tra gli alimenti protagonisti della tavola degli antichi romani promosso a pieni voti il vino, “nettare degli dei” di cui si perdono le origini nella storia, associato a riti sacri ma, soprattutto, simbolo per eccellenza di convivialità.

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Ricetta risotto ai funghi porcini

Oggi vi presento una gustosissima ricetta con i funghi: il risotto ai funghi porcini!

Come abbiamo già detto ad inizio mese, i funghi sono ottimi per la dieta perché non fanno ingrassare (al pari delle verdure), sono ricchi di minerali e molto digeribili. Alcuni aiutano a combattere il cancro, stimolando il sistema immunitario, fanno abbassare il colesterolo e tengono sotto controllo la pressione arteriosa.

Ricetta petto di pollo infarinato con aglio pepe e origano

La vostra dieta vi richiede di mangiare soprattutto carne bianca? Siete stufi del solito petto di pollo in padella?

Vi proponiamo una gustosa ricetta con il petto di pollo ricoperto di farina, aglio, pepe ed origano che vi lascerà a bocca aperta senza farvi fare eccezioni alla dieta!

  

Cosa mangiare per avere dei capelli sani e lucenti?

Al ritorno dalle vacanze avete i capelli secchi, sfibrati e senza forma? Non disperate! Ormai è risaputo che il sole rovina i capelli e spesso in estate ci ritroviamo con capelli secchi, aridi ed indomabili.
Avere capelli sani, però,  non è solo questione di shampoo o balsamo. Una dieta ben equilibrata può essere un valido aiuto per tenere i capelli in forma, specialmente d’estate quando siete più rilassate ed avete più tempo libero, potete provare a fare una dieta che aiuti a rinforzare e proteggere i capelli dai danni del sole.

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