Riso integrale con pollo e asparagi

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Oggi vi proponiamo una ricettina light e dietetica adatta per l'estate, per i diabetici e per chi ha problemi di colesterolo alto, inviataci da Alice Pomata del Blog I Pasticci di Alice: Riso integrale con pollo e asparagi.
 

Il riso integrale (nelle sue varianti: lessato, sotto forma di riso soffiato, biscotti, cracker, latte ecc.) è particolarmente indicato per i diabetici poichè aiuta a combattere gli sbalzi glicemici, ma è consigliato anche per chi ha particolari allergie e intolleranze alimentari, in quanto rinvigorisce la mucosa intestinale e il sistema immunitario e contrasta coliti ed il colesterolo. Oltre a queste numerose  proprietà nutritive, il riso integrale è anche dietetico (111 kcalorie per 100 g!), buono e facilmente digeribile.

Pasta alla norma

Oggi vi proponiamo un'altra ricetta gustosa, proposta dalla nostra paziente Angel White: si tratta della pasta all norma, una ricetta tipica siciliana realizzata con spaghetti, salsa, ricotta e melanzane, che può essere realizzata anche in versione dietetica eliminando la ricotta e riducendo l'olio.

Ricetta trofie zucchine gambero e granchio

Oggi con l'aiuto di Flavia,  vi proponiamo una ricetta semplice e gustosa adatta per gli intolleranti al lattosio ed alle proteine del latte vaccino: trofie con zucchine, gambero e granchio.

Ricetta zucchine grigliate simil scapece

Oggi vi proproniamo un'altra ricetta per la rubrica "Le ricette di Flavia", la nostra cuoca intollerante al lattosio.

Si tratta di un piatto dietetico e salutare adatto anche per chi segue una dieta vegan o vegetariana: le zucchine grigliate simil scapece.