Inserisci Menù

mercoledì 1 gennaio 2014

Spaghetti in crema verde



Oggi la nostra amica Alice Pomata del blog I pasticci di Alice ci ha inviato la ricetta di questo primo piatto che ha preparato per un pranzo speciale, il compleanno del suo papà! Stiamo parlando degli spaghetti in crema verde, dove la crema verde è realizzata con zucchine tritate e philadelphia.



IMG_1269



Ingredienti per 5 persone:
  • 500 g di spaghetti integrali;
  • 200 g di philadelphia (o altro formaggio spalmabile);
  • 3 zucchine grandi;
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato;
  • prezzemolo qb;
  • olio e sale qb.
Preparazione:
Per prima cosa bisogna preparare la “crema verde”.
Tagliare a julienne le zucchine e e cuocerli in una padella con un po’ d’olio, sale e un goccio d’acqua (ci sono voluti circa 15 minuti).


IMG_1208

Nel frattempo mettere a bollire una pentola con abbondante acqua salata per far cuocere gli spaghetti.
Una volta cotti, raccogliere le zucchine in un recipiente alto e passarle con un frullino ad immersione. Poi aggiungere la philadelphia e frullare ancora.


IMG_1235

IMG_1234

Scolare la pasta al dente e  versarla in una casseruola con la crema preparata a cui aggiunere un po’ di prezzemolo e il formaggio grattugiato.


IMG_1253

Mescolare bene e...buon appetito!
Un consiglio: se evitate la philadelphia il piatto è più dietetico!

IMG_1267

Se ti è piaciuto l’ articolo condividilo e iscriviti alla nostra pagina facebook “Dieta e Nutrizione Dr. Bianchini” ed al nostro profilo "DrBianchiniD" su Twitter.
Segui anche il nostro blog www.dietabianchini.com tramite email per non perdere altri articoli, curiosità e consigli!!

Se vuoi ricevere una consulenza nutrizionale personalizzata contattaci su studiodavidebianchini@gmail.com  o al 3496188000.

1 commento:

  1. Ma questo vale come piatto unico a pranzo o deve essere accompagnato con un secondo??

    RispondiElimina

Grazie per aver lasciato un commento. La risponderemo quanto prima