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mercoledì 6 novembre 2013

Pizza margherita senza glutine


Ricordate l'articolo sulle proprietà della pizza nel quale dicevo anche che ai miei pazienti consento di mangiare una pizza margherita a settimana? Bene. 
Poichè negli ultimi anni si stanno diffondendo molto le intolleranze alimentari, soprattutto celiachia ed intolleranza al lattosio, oggi vorrei proporvi la ricetta della pizza margherita senza glutine, inviataci da Anna Maria Cottone.







Ingredienti:

Gr.150 Mix Pizza L'Altro Gusto-
gr.110 acqua-
gr.3 lievito di birra- 
1/2 cucchiaino da te', di zucchero-
1 cucchiaio di olio d'oliva- 
1/2 cucchiano da te', di sale. 

Preparazione:
Sciogliere il lievito in acqua tiepida con lo zucchero. Unirlo alla farina, impastare ed

aggiungere olio, Per ultimo il sale. Formare una palla, che metterete a lievitare fino al raddoppio. Stendere la pizza e lasciare a riposare per mezz'ora circa. Condire con pomodoro ed infornare per circa 20 minuti a 250°. Terminare la cottura, unendo il resto dei condimenti vs. gradimento.

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8 commenti:

  1. La pizza è un alimento indispensabile per una golosa come me. Ed è davvero un'ottima cosa che sia disponibile anche per gli intolleranti al glutine.
    Daniela Kaos

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  2. Sai che vorrei mangiarla senza glutine? A volte ho dei problemi quando mangio alcuni cibi e mi piacerebbe davvero poterla provare.
    marti
    Glamour Marmalade

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  3. Chissà se il buonissimo sapore resta invariato!
    MyBeautyBox giveaway!!
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  4. io non l'ho mai provata senza glutine ma ammetto che sono curioso a dirti la verità
    xoxo

    Syriously in Fashion
    Official Facebook Page

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  5. io adoro la pizza e non riuscirei a farne a meno! Sono contenta che ci sia la piazza anche senza glutine!!
    Alessandra
    www.alessandrastyle.com

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  6. sono contenta che ci siano dei prodotti alternativi per chi non puo gustarsi il piacere di una pizza =)

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  7. la adoro che bello che celiaci possono provarla e assaporarla

    dario fattore - www.whosdaf.com

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  8. Questa devo copiarla assolutamente, ultimamente comincio ad avere il dubbio di avere anch'io qualche intolleranza... Grazie per la dritta! Aggiungo tra i preferiti :)

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