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mercoledì 9 ottobre 2013

Muffin salati con speck e formaggio


Oggi vi proponiamo una nuova ricetta di muffin: "i muffin salati con speck e formaggio" inviataci da Barbara Bugin del blog Pistacchio Verde. Questa ricetta non è adatta per chi è in dieta dimagrante, ma solo per chi è in dieta di mantenimento. Ovviamente, per renderla più "dietetica", vi consiglio di  ridurre le porzioni di formaggio.

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Ingredienti per 8 muffin: 
300gr di formaggio cremoso, 
2 bustine di zafferano, 
8 fette spek, 
4 uova, 
6 cucchiaini vino, 
100gr grana, 
40gr farina riso, 
erbette fresche (timo, maggiorana, origano)

Preparazione:
Inserire nel boccale del Bimby o in un frullatore il formaggio, lo spek sminuzzato, lo zafferano, le erbette e mescolare 20 sec. vel 4. Aggiungere la farina di riso, il grana, le uova, e il vino mescolare: 20 sev vel. 5

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nel frattempo foderare con le fette di speck dei pirottini di carta forno

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Versare il composto all’interno dei pirottini e disporre nella placca forno.

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Infornare nel forno preriscaldato a 160° per 25/30 minuti. Servire caldi o anche tiepidi.

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12 commenti:

  1. Amo cucinare i muffin quindi non posso non salvarmi questa ricetta tra i preferiti :)

    Kiss ♥
    BecomingTrendy | Follow me on FB & Bloglovin'

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  2. Ma sai che quasi quasi li faccio anch'io che non sono a dieta. Fan venir voglia di mangiarli.

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  3. Sembrano squisiti!Questa me la segno!
    Ti aspetto su Cosa Mi Metto???

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  4. Ammetto di preferire quelli dolci a questi salati XD Però sembrano davvero troppo buoni!! Uff, ho sempre fame quando esco dal tuo blog.

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  5. a me purtroppo nn piace il formaggio!!
    Alessandra
    www.alessandrastyle.com

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  6. Mhhhhhh che bontà, non ho ancora mai provato i muffin salati, mi sa che lo farò presto! ;D

    Baci,

    Benedetta

    http://www.daddysneatness.com

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  7. Una ricetta che dovrò fare!
    xoxo
    D.

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