Minestra con farina di ceci per celiaci

Oggi la nostra amica Barbara Bugin del blog Pistacchio Verde ci propone la ricetta di una gustosa minestra con farina di ceci adatta per una dieta dimagrante, ma anche per i celiaci e per gli intolleranti al lattosio.

Ingredienti: 

1 rametto di rosmarino fresco, 

20gr olio EVO,  

700ml acqua, 

100gr,  di farina di ceci,  

sle q.b., 

pasta lessata e grana a piacere.

Preparazione:

Inserite nel boccale olio e rosmarino e insaporite: 1 min 100° vel. 1; togliere il rosmarino e versare l’acqua, la farina di ceci e il sale, cuocere: 100° vel 4 x  15 minuti.

Al termine della cottura versare nei piatti e aggiungere la pasta lessata e grana a piacere.

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