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mercoledì 24 luglio 2013

Le piadine senza glutine


Oggi la nostra amica Anna Maria Cottone ci ha inviato una gustosa ricetta romagnola adatta anche per i celiaci che nella variante senza latte possono andare bene anche per gli intolleranti al lattosio: le piadine senza glutine!





Ingredienti:
gr.250 Mix Pizza L'Altro Gusto
gr. 130 latte (oppure acqua)
gr.50 olio di oliva
gr.3 sal
la punta di un cucchiaino di bicarbonato.

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Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti, fino a formare un impasto compatto. Lasciare a riposare un’ora
coperta da pellicola trasparente. Riprendere l’impasto e formare delle palline di 80/100 gr. circa. Stendere con matterello e ricavare dei dischi. Mettere a cucinare in una padella antiaderente. Tre minuti per parte, punzecchiando con i rebbi di una forchetta. 

Condire a piacere con prosciutto, speck, bresaola o mozzarella.

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20 commenti:

  1. mi hai fatto venire un voglia di piadina
    Alessandra
    www.alessandrastyle.com

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  2. Deve essere molto delizioso ;) Devo provare questa receta ;)


    I follow you beautiful blog. I hope you will follow me back and I will wait for you in my blog www.gabusiek.blogspot.com

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  3. le compro spesso fatte quindi...grazie per la ricetta ora provo a farle io ;)

    THE CIHC
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  4. Io però sono rimasta sconvolta: un dietologo mi ha detto che la piadina sembra dietetica, ma tutto è tranne che dietetica!

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    Risposte
    1. Ma per dietetica che cosa si intende? Andrebbe sempre rapportata ad un altro alimento e rispetto a quello giudicare!

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  5. Le piadine sono una delle mie ultime fissazioni!!
    Torna presto a trovarmi su Cosa Mi Metto???

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  6. le faccio domani!!!
    www.productspeopleplacepage.com

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  7. Ultimamente ho provato a fare le piadine ma non sono rimasta soddisfatta del risultato. Proverò con questa ricetta! Grazie!

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  8. La passo ad un amico celiaco. Ne sarà contento

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  9. è bello che anche chi nn puo mangiare alcune cose possa trovare valide alternative

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  10. sembra delizioso! grazie per essere passata!
    ti seguo anch'io!!!
    MY DAILY STYLE

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  11. Fortunatamente non sono celiaca, dunque posso gustarmi quelle normali! :P
    Giulia

    New posts: http://giuliagalettibeer.wordpress.com/2013/07/25/altaromaltamoda-july2013-crisberry-lost-in-space-launch/

    http://giuliagalettibeer.wordpress.com/2013/07/25/romwe-leggings-flash-sale-2/

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