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mercoledì 12 giugno 2013

Bocconcini di salmone

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Oggi proponiamo una ricetta della nostra amica Sabrina Itri del blog Cucina Gialla: bocconcini di salmone.

Si tratta di salmone fresco aromatizzato allo zenzero. E’ una ricetta molto veloce, ma allo stesso tempo delicata e gustosa, ricca di omega-3, adatta per la memoria. Solitamente, non consiglio il salmone a chi è in un regime di dieta dimagrante poichè è un pesce grasso ricco di acidi grassi omega-3. E' invece consigliato per chi vuole fare una dieta anticancro o per chi vuole mangiare salutare e sta seguendo una dieta di mantenimento.  

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INGREDIENTI:
1 trancio di salmone fresco
il succo di due limoni
zenzero grattugiato


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Preparazione:
Tagliate il salmone a pezzettoni di media grandezza e adagiateli in un piatto. Irrorateli con il succo di limone, spolverizzateli con lo zenzero e lasciateli a marinare per un’oretta

Trascorso il tempo, fate riscaldare una padella antiaderente e mettete a cuocere il salmone con tutto il liquido, non c’e’ bisogno di aggiungere ne’ olio, ne’ sale. Rigirate i pezzettoni di salmone sui vari lati, lasciando cuocere un minuto su ognuno…..et voila’ il piatto e’ pronto. La cottura e’ molto veloce e il salmone rimarra’ morbido e gustoso.

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18 commenti:

  1. Io mangio chili e chili di salmone, sapevo che non è magro ma non pensavo che non fosse per niente adatto ad una dietra dimagrante!
    Don't Call Me Fashion Blogger
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  2. Fantastico! Ho proprio voglia di salmone e adoro lo zenzero! Grazie per la ricetta!
    Eli | The Gummy Sweet

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  3. Meravigliosa ricceta

    http://www.cultureandtrend.com/

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  4. ricetta davvero sfiziosa e leggera.. ottima per la preparazione alla prova costume.. il tuo blog è davvero molto interessante.. noemi trucco e dintorni

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  5. Nonostante non esca pazza per il salmone questi li proverei volentieri! :D


    Kiss ♥
    BecomingTrendy | Follow me on FB & Bloglovin'

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  6. Il salmone è uno dei miei piatti preferiti, in questa versione però non l ho mai provato. Rimedierò :D
    Daniela
    kaosmagazine.it

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  7. Mamma mia sembrano davvero buoni Anna. Voglio rifarli subito a casa.
    marti
    www.glamourmarmalade.com

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  8. mmmm che fame ;)


    www.thefashionartisticpicture.com

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  9. Non l'ho mai cucinato con questa preparazione. Ci provo mi sa che è gustosissimo!
    Alessia
    THECHILICOOL
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    Video YOUTUBE
    Kiss

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  10. Sembra davvero buono *_* Quando mi inviti a cena da te? ahah

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  11. Mai provato in questo modo! Sarà sicuramente ottimo!
    baci
    Dora @ Dora Fashion Space

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  12. Il salmone mi ha quasi salvata durante la dieta, ne ho mangiato spesso, lo amo e devo provare a cucinarlo anche così!

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  13. Sembrano deliziosi, adoro il salmone!

    www.rougeandchocolate.com

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  14. che bontà! a me piace troppo il salmone
    Alessandra
    www.alessandrastyle.com

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