Oggi, in collaborazione con Flavia, vi proponiamo la ricetta della Torta con farina di castagne e cioccolato per intolleranti al lattosio ed alle proteine del latte.
Si tratta i un dolce semplice e veloce da preparare.
Si tratta i un dolce semplice e veloce da preparare.
E' un'irresistibile tentazione data dall'unione perfetta tra il dolce sapore delle castagne e quello
del cioccolato e delle noci.
Ingredienti per 9 persone:
Farina di castagne: 330 gr
Latte di riso: 100 ml
Noci sgusciate: 60 gr
Cioccolato fondente a scaglie: 50 gr
Zucchero: 180 gr
Margarina: 100 gr
Uova: 2
Sale: un pizzico
Lievito per dolci: 2/3 bustina
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Preparazione:
Ingredienti per 9 persone:
Farina di castagne: 330 gr
Latte di riso: 100 ml
Noci sgusciate: 60 gr
Cioccolato fondente a scaglie: 50 gr
Zucchero: 180 gr
Margarina: 100 gr
Uova: 2
Sale: un pizzico
Lievito per dolci: 2/3 bustina
Foderare uno stampo rotondo con carta da forno e preriscaldare il forno a 180 gradi. In una terrina sbattere le uova con lo zucchero e la margarina a temperatura ambiente fino a ottenere un composto chiaro e cremoso. Aggiungere il latte di riso, la farina di castagne, il sale e amalgamare fino a che il composto non diventi omogeneo, senza grumi e la farina sia stata tutta assorbita. Aggiungere il lievito per dolci, le noci tagliate grossolanamente e il cioccolato a scaglie; mescolare bene e versare il composto nello stampo. Infornare per 45-60 minuti; quando è cotta, sfornare la Torta con farina di castagne e cioccolato e lasciarla raffreddare.
Calorie per porzione: 391 Kcal circa
Buon appetito!
Potete trovare altre ricette della cucina partenopea e per intolleranti al lattosio su "Le ricette di Anna e Flavia".
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