Un’alimentazione poco corretta è la causa principale di obesità, sovrappeso e molte malattie
cardiovascolari.
Mangiare in modo corretto può aiutare, invece, non solo a mantenersi in forma ma anche a prevenire le tante malattie cardiovascolari che
un’alimentazione errata può causare.
Di seguito troverete le 10 regole basilari per una sana e corretta alimentazione:
1) Fare almeno 5 pasti
al giorno.
E' fondamentale per mantenere il metabolismo attivo e per
evitare attacchi di fame. Colazione ricca, pranzo e cena intervallati da un
paio di spuntini, che sia un frutto, uno snack ai cereali, crackers, yogurt e
simili, consiglio di farlo anche quando non si ha fame. Non sempre se ne sente la
necessità, ma nelle fasi di digiuno prolungate il nostro organismo tende a
consumare massa magra. E se non avete un bisogno impellente di dimagrire potrà
essere il momento giusto per inserire qualche peccato di gola.
2) Conoscere il proprio
metabolismo e peso ideale.
Conoscersi è molto importante, sapere qual'è il range di peso
e giro vita che è utile mantenere per rimanere sempre in buona salute non
significa ossessionarsi o essere narcisisti.
Per rimanere sotto controllo consiglio di pesarsi almeno una volta ogni due settimane e se è il caso, correre subito ai ripari, non lasciare che il peso salga oltre i 2 chili.
Per rimanere sotto controllo consiglio di pesarsi almeno una volta ogni due settimane e se è il caso, correre subito ai ripari, non lasciare che il peso salga oltre i 2 chili.
Il rapporto peso altezza (IMC) è ancora oggi il metodo
più usato e immediato. Si ottiene dividendo il peso per il quadrato
dell'altezza, se il risultato è minore di 25 si è normopeso, fino a 30 in
eccesso di peso, oltre in obesità.
A questo sistema consiglio di aggiungere la misurazione del
giro vita che è non dovrebbe superare gli 88 cm per le donne e 99 cm per gli
uomini, oltre, il rischio di patologie cardiovascolari aumenta sensibilmente.
Se volete invece una valutazione dello stato nutrizionale
accurata, con misurazione del metabolismo per capire quante calorie si
consumano, vi consiglio il test BIA (bioimpedenziometria). Oltre a queste informazioni
vi permetterà di sapere quanta parte del vostro peso sono grassi, quanti
muscoli, l'acqua corporea e relativa ritenzione idrica, in poche parole,
davvero tutto!
3) Avere consapevolezza
delle porzioni.
Sapere cosa possiamo permetterci di mangiare, cosa ci fa
bene, cosa invece ci gonfia e ci fa stare male è molto
importante.
Non sempre si presta la dovuta attenzione ai segnali che ci
manda il nostro corpo.
La pelle è secca? i capelli sono fragili? state dormendo male? siete più irritabili del solito? spesso questi segnali aspecifici sono frutto di un'alimentazione carente.
La pelle è secca? i capelli sono fragili? state dormendo male? siete più irritabili del solito? spesso questi segnali aspecifici sono frutto di un'alimentazione carente.
Molto spesso le quantità di cibo che assumiamo sono eccessive
e questo ci causa cattiva digestione e malessere, ma paradossalmente la qualità
degli alimenti scelti è scarsa e pur ingrassando, non raggiungiamo i fabbisogni
minimi di tutti i nutrienti.
Cosa fare? Alzarsi da tavola quando non si è ancora
completamente sazi è un metodo antico e ancora valido. Variare la dieta,
preferendo gli alimenti di stagione ne è un altro.
Più tecnicamente posso consigliarvi un'indagine alimentare
con un professionista esperto, vi potrà permettere di scoprire se state
assumendo la giusta quantità di calorie e se sono presenti nella vostra
alimentazione tutti i nutrienti di cui avete bisogno.
4) Verdure: sempre nei
pasti principali.
Contengono poche calorie, le fibre in esse contenute in fase
digestiva aumentano la massa del bolo alimentare favorendo la sazietà e
velocizzando il transito intestinale.
Rendono inoltre l'assimilazione del pasto stesso più graduale
e addirittura riescono a non far assorbire circa il 20% delle calorie degli
altri alimenti presi insieme, pertanto vi consiglio, anche se so che
reperimento e preparazione non sono sempre facili (specie se si mangia fuori
casa), di fare in modo che siano sempre presenti a pranzo e a cena.
5) Frutta: ne’ poca ne’
troppa!
Ricca di vitamina C e di fibra, non se ne puo' fare a meno,
consiglio almeno un paio al giorno anche nelle diete più rigide.
Ma può essere assunta a volontà? assolutamente no! La frutta
contiene un quantitativo considerevole di calorie sotto forma purtroppo di
zuccheri semplici, il cui fabbisogno per il nostro organismo è relativamente
ridotto (10-15% circa).
In una mela o una pera ad esempio è contenuto l'equivalente
di un cucchiaio e mezzo di zucchero da cucina.
Quando inizia ad essere troppa? è difficile stabilire un
parametro unico per tutti, in generale posso consigliare di non superare i 600
g. giornalieri (circa 4 pezzi).
6) Proteine: almeno un
secondo al giorno, ma mai eccedere!
Il fabbisogno giornaliero di proteine nobili va sempre
soddisfatto, quindi almeno un secondo al giorno. Possiamo anche dividerlo nei
due pasti principali, ma in questo caso, attenti alla porzione!
Se non siete vegetariani le fonti animali sono quelle
principali, ma non è vero che non fanno ingrassare e che come alcuni dicono,
sono solo nutrimento per il muscolo. In realtà alle proteine animali, salvo
poche pietanze più magre, sono associate quantità di grassi rilevanti. In
un'orata di mezzo chilo ad esempio è presente l'equivalente in grassi di quasi
2 cucchiai d'olio, certo sono grassi prevalentemente omega-3, ma pur sempre
calorici.
Esagerare non è quindi consigliabile, tanto più che lo
smaltimento di porzioni eccessive può affaticare fegato e reni.
7) Bevande: bere tanto,
ma ridurre al minimo gli zuccheri semplici.
Bere tanto, quante volte lo avete sentito? non starò qui a
ripetervelo ancora, ma riducete al minimo gli zuccheri semplici delle bevande
che assumete! Attenzione quindi a bevande gassate e zuccherate, succhi vari,
energizzanti e allo zucchero che aggiungiamo in caffè, thè e tisane.
8) Dolci, fritture e
condimenti ipercalorici non devono essere la regola, ma l'eccezione!
I dolci, le fritture, i condimenti più calorici, vanno
evitati? certo che no, è solo l'abuso di questi a portare eccesso di peso e
tutti i problemi che ne conseguono. Come regolarsi? non devono essere la
regola, ma l'eccezione.
9) Praticare attività
fisica, senza integrare più del necessario l'introito calorico.
L'attività fisica è indispensabile per il nostro benessere.
Migliora l'aspettativa nonchè la qualità della vita.
Muscoli allenati ci fanno sentire meglio e consumano più
calorie, ma attenzione, il corpo umano è sempre molto economico nei suoi
consumi. A fronte di allenamenti anche estenuanti la quantità di alimenti che
possiamo aggiungere alla nostra dieta risulta spesso limitata. Non abusate
quindi di tutti quegli integratori spesso inutili, che ci fanno sì sentire
subito melgio dal punto di vista energetico, ma solo perchè ricchi di zuccheri
e che compensano e a volte superano le calorie così faticosamente spese.
10) Per il
mantenimento? Imparate a cucinare!
Se il vostro motto è "più condito è, più buono è"
allora il vostro palato non dei più raffinati. Chi pensa che per rendere un
alimento saporito in cucina bisogna per forza usare una discreta quantità di
condimenti allora non è un cuoco completo!
Le moderne tecniche di cucina ci permettono di insaporire al
meglio gli alimenti anche con condimenti minimi.
Padelle e teglie antiaderenti o in ceramica, vaporiere,
sottovuoto, vaporizzatori per l'olio rendono semplice il preparare pietanze
succulente a ridotto contenuto calorico.
Invito tutti solo a fare attenzione ai tempi di cottura,
cotture eccessive denaturano i nutrienti e spesso producono radicali liberi
così nocivi per l'invecchiamento cellulare.
Con le giuste conoscenze e un po' di pratica e attenzione,
anche a casa si può mangiare tutti i giorni come se si fosse al ristorante, ma
senza rischi per la linea ne per la salute, ed allora anche il mantenimento del
peso corporeo che a tanti sembra così difficile sarà un'esperienza felice!
Se volete approfondire l'argomento ed iniziare una sana e corretta alimentazione, contattatemi per una visita in studio o una consulenza nutrizionale a distanza.
Buona dieta a tutti!
Dr. Davide Bianchini
Se ti è piaciuto l’ articolo condividilo e iscriviti alla nostra pagina facebook “Dieta e Nutrizione Dr. Bianchini” ed al nostro profilo "DrBianchiniD" su Twitter.
Segui anche il nostro blog http://dietabianchini.blogspot.it tramite email per non perdere altri articoli, curiosità e consigli!!
Se vuoi ricevere una consulenza nutrizionale personalizzata contattaci su studiodavidebianchini@gmail.com o al 3496188000.
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almamuilinda@hotmail.it
RispondiEliminaGrazie
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RispondiEliminaelvinomac@gmail.com
RispondiEliminaGrazie!
eccomi dottore,
RispondiEliminagradirei molto avere il suo ebook
luisa.reali@fidc.it
barbara72g@gmail.com
RispondiEliminagrazie
Grazie Dottore, gradirei il suo ebook!
RispondiEliminancasazza@Hotmail.it
harryharry366@gmail.com
RispondiEliminapako_1982@hotmail.it
morisco.antonietta@virgilio.it
RispondiEliminapamela.denuocio@gmail.com
RispondiEliminaGrazie dottore.
molto interessante
Eliminarenaclio2@alice.it
RispondiEliminaGrazie mille!!
Roby86roma@libero.it
RispondiEliminaGrazie
Grazie dottore,
RispondiEliminagradirei anch'io ricevere il suo ebook!
zambellipaola@libero.it
Gentlematt87@gmail.com. grazie mille
RispondiEliminaBuona sera dottore. Se fosse possibile vorrei ricevere il suo e-book. Grazie. gaevitale@hotmail.com
RispondiEliminamarghig97@gmail.com
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RispondiEliminagrazie anticipatamente
ivana_buongiorno@yahoo.it
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RispondiEliminaGradirei il suo ebook. Grazie in anticipo
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RispondiEliminagrazie mille
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RispondiEliminaGrazie :)
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RispondiEliminaGrazie !
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RispondiEliminala ringrazio :)
Gallian.alessandra95@gmail.com
RispondiEliminaGrazie mille:)
naztermar@libero.it
RispondiEliminaGrazie
Interessante. Grazie mille! Se fosse possibile avere l'ebook, la mia mail è flaviospeed@hotmail.com. Grazie ancora!
RispondiEliminandina14@libero.it
RispondiEliminaLa ringrazio!
jleniavarchetta@alice.it
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RispondiEliminaGrazie!
Grazie. Gradirei il Vs ebook grazie mille
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Grazie, gradirei ricevere il suo ebook.
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Grazie ancora!
Grazie doc,gradirei approfondire con il suo ebook: grigio.ferro@libero.it
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RispondiEliminaGrazie mille!
frefly@live.it
RispondiEliminaBuonasera, sono molto interessata: fataignorante4@hotmail.com
RispondiEliminaGrazie molto interessante.
RispondiEliminaGradirei approfondire con il suo ebook :-)
cristina.damiani@libero.it
lumaca.lucav@libero.it
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RispondiEliminaancabobolove@yahoo.com
RispondiEliminagrazie!!!
miki30@hotmail.it , grazie !
RispondiEliminaMichele
Visti i problemi intestinali che sto avendo ultimamente mi sarebbe molto utile il suo e-book. Grazie in anticipo
RispondiEliminaGrazie molto interessante.
RispondiEliminaGradirei approfondire con il suo ebook
bgrss@libero.it
Vorrei seguire un'alimentazione sana, corretta e riuscire a metterla in pratica. Un'educazione alimentare al passo coi tempi...
RispondiEliminaGradirei ricevere il suo ebook, dottore. La ringrazio molto.
camillacattaneo@yahoo.it
Grazie Dottore Bianchini, dopo tutti i problemi intestinali che ho avuto mi farebbe davvero comodo. davidebologna@hotmail.it
RispondiEliminaSIMBAA@LIVE.IT
RispondiEliminaGRAZIE
Salve dottore, mi piacerebbe ricevere il suo ebook. Grazie mille
RispondiEliminaannabarbieri79@yahoo.it
Angiuontheroad@gmail.com
RispondiEliminaInteressante writetolida@yahoo.it
RispondiEliminaGradirei moltissimo il suo ebook
RispondiEliminasippo9722@live.it
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RispondiEliminaGradirei il suo libro. Ottimo articolo
RispondiEliminaagosilvestri90@hotmail.it
Gradirei avere il suo Ebook :)
RispondiEliminaFrancescafuccio92@gmail.it
Grazie per le utili informazioni e
RispondiEliminaper l'opportunità di approfondire col suo ebook.
Giuseppe.
giunkho@yahoo.it
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RispondiEliminaGrazie!
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RispondiEliminaGradirei avere anch'io il suo Ebook. Grazie mille!
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RispondiEliminaGradirei ricevere il Suo e-book.
Grazie, cordiali saluti.
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RispondiEliminaGradirei ricevere il Suo e-book
Grazie
Cordiali saluti
scriviafilippo@hotmail.it
RispondiEliminaGradirei ricevere il Suo e-book.
Grazie, cordiali saluti.
Bell'articolo! Può mandarmi l'e-Book? Grazie!
RispondiEliminaleti.pinguino 92@gmail.com
bello l' articolo può mandare anche a noi l' e-book? Grazie
RispondiEliminalalla69mongy@alice.it
moniab27@gmail.com
RispondiEliminaPosso avere anche il suo e-book? Grazie!
RispondiEliminafioralb@libero.it
agargiulo27@gmail.com
RispondiEliminavorrei il suo ebook grazie in anticipo
Potrei anche io beppe.laghezza@alice.it ---GRAZIE
RispondiEliminavorrei avere anche io il suo e-book
RispondiEliminamonica_h@live.it
grazie
Articolo interessantissimo! Gradirei ricevere il Suo ebook! tina260992@gmail.com
RispondiEliminaAlessia.forma@libero.it
RispondiEliminamongus@libero.it
RispondiEliminaSe fosse ancora possibile piacerebbe anche a me ricevere l'ebook!
RispondiEliminasabraina88@hotmail.it. Grazie mille.
Desidererei se possibile avere il vostro ebook. Vi ringrazio infinitamente.
RispondiEliminamirella.zampolli@libero.it
dodo35@excite.it
RispondiEliminagrazie
Articoli interessanti, sarebbe gradito il suo ebook, gocchipinti@tin.it
RispondiEliminaarticolo moolto interessante. Anch'io gradirei leggere il suo ebook!
RispondiEliminasamandrea186@gmail.com
grazie
soppy@hotmail.it
RispondiEliminalucasciancalepore@libero.it
RispondiEliminasilviabarly@gmail.com
RispondiEliminagiusy_spinello@yahoo.it
RispondiEliminagrazie vorrei ricevere l e book
Interessante..gradirei leggere il suo ebook
RispondiEliminaGrazie anticipatamente
Pukka1987@yahoo.it
molto interessante attendo fiduciosa il suo e-book
RispondiEliminaGrazie
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Spero sia ancora possibile avere il suo ebook! Il mio indirizzo è ale.colli@tin.it
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Niko87rtl@yahoo.com
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