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giovedì 18 ottobre 2012

Ricetta zucchine grigliate simil scapece

Oggi vi proproniamo un'altra ricetta per la rubrica "Le ricette di Flavia", la nostra cuoca intollerante al lattosio.

Si tratta di un piatto dietetico e salutare adatto anche per chi segue una dieta vegan o vegetariana: le zucchine grigliate simil scapece.




Ingredienti per 2 persone
4 zucchine
1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
2 foglie di mentuccia
sale
mezzo peperoncino
1 cucchiaio di aceto di mele


Procedimento
tagliare le zucchine a fettine sottili e grigliarle per pochi minuti. 
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Condirle con un cucchiaio d'olio, due foglie di mentuccia, sale, peperoncino, aceto di mele... ed il piatto è pronto!

Potete trovare altre ricette della cucina partenopea e per intolleranti al lattosio su "Le ricette di Anna e Flavia".

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Buon appetito!

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