Bambini e bevande diet

Oggi voglio parlarvi di un'altra questione allarmante che riguarda l'uso smisurato di bevande diet da parte dei bambini, che può provocare obesità infantile.
Gli Stati Uniti, da sempre nostri precursori, ci offrono la possibilità di capire in anticipo dove stiamo andando, in tutti i settori. 
L'ultima novità è che i bambini statunitensi bevono il doppio di bevande light-zero (quelle con edulcoranti e ipocaloriche) rispetto ai bambini italiani. 

Queste bevande diet sono davvero senza zuccheri ne calorie, ma non si sa se un'assunzione massiccia di alcune delle sostanze impiegate come dolcificanti possa avere effetti sulla salute di un organismo in crescita e, in tal caso, di che tipo esse possano essere. Non esistono studi specifici sui bambini, ma quelli sugli animali hanno evidenziato un aumento di obesità e diabete.

Quindi, prima di raccomandare bevande diet a tutti i piccoli obesi, sarebbe meglio quantomeno avviare studi di lunga durata che possano fornire indicazioni certe, e analizzare i dati già presenti in letteratura.

Tra l'altro nessuno ha mai dimostrato che questo tipo di bibite possa effettivamente aiutare a perdere peso.  Al contrario, vi sono evidenze del fatto che un uso eccessivo di dolcificanti sia collegato a un aumento di peso, allo sviluppo della resistenza all'insulina (prima tappa verso il diabete), a malattie cardiovascolari e ictus, e vi sono dubbi specifici su alcuni tra i dolcificanti più usati, compresa la stevia, che in questo momento sta avendo una grande popolarità.

Il mio consiglio personale è quello di non far fare da cavie ai vostri figli, nell'attesa di studi certi. Le calorie sono inferiori a quelle zuccherate, ma sostituirle non basta a recuperare il peso ideale, bisogna moderarne l'assunzione. Non lasciate che bevano a tavola queste bevande quotidianamente al posto dell'acqua.

Durante la giornata meglio una spremuta di frutta fresca o un centrifugato di verdure e frutta.

Lasciamole magari assaggiare nelle occasioni sociali, al sabato o alla domenica, come piccola eccezione al quotidiano, non superando a mio parere i 2 bicchieri.

Raccomandazioni di Miriam Vos, nutrizionista della Emory University di Atlanta e autrice di uno studio appena pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutriton.

Per approfondimenti, leggete pure i miei articoli sull’obesità infantile e sull'alimentazione corretta per i teenager.

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Dr. Davide Bianchini