Inserisci Menù

venerdì 28 settembre 2012

Quali sono gli alimenti ricchi di calcio?



Oggi vi parlerò dell’importanza del calcio per il nostro organismo ed in quali alimenti è contenuto.
ll calcio è un importante minerale che interviene nei processi di coagulazione, nella conduzione nervosa e nella contrazione muscolare ed è inoltre utilizzato dall’organismo per la formazione dei denti e dello scheletro e per il mantenimento della massa minerale dell’osso.
La sua assimilazione è molto importante per prevenire l'osteoporosi, specialmente per le donne.


mercoledì 26 settembre 2012

L'importanza della prima colazione


Perché tutti gli esperti dicono che la prima colazione è il pasto più importante della giornata?

Perché se non viene fatta i livelli di zucchero nel sangue si abbassano in poche ore, cosa che porta a cercare alimenti che diano una risposta immediata.
I bassi livelli di glucosio nel sangue fanno sentire stanchi, spossati e un po’ irritabili.
La soluzione più frequente in questi casi è ricorrere a qualcosa di dolce per avere un sollievo immediato.


Meglio invece una ricca colazione, fatta con calma, concedetevi almeno 15 minuti per sedervi e godervela. Se mangiate con fretta trasmettete all’organismo il messaggio che c’è poco tempo, sottoponendovi a pressione e stress.


martedì 25 settembre 2012

Bulimia nervosa: impariamo a conoscerla



La bulimia nervosa (dal greco boùlimos, fame da bue) è un disturbo alimentare caratterizzato da un irrefrenabile bisogno di ingurgitare frettolosamente grandi quantità di cibo (abbuffate).

Durante tali episodi il soggetto sperimenta la sensazione irrazionale di perdita del controllo, di non riuscire quindi a fermarsi e resistere al desiderio di mangiare.
Si tende a prediligere dolci, cibi ipercalorici e con una consistenza che ne faciliti l’ingestione in breve tempo.



La crisi bulimica è normalmente seguita da sensi di colpa, frustrazione ed agitazione che conducono a comportamenti compensatori, al fine di prevenire l’ aumento ponderale.


lunedì 24 settembre 2012

Race for the Cure Napoli



Oggi voglio parlarvi di un evento molto interessante che si terrà a Napoli dal 5 al 7 Ottobre nella suggestiva Piazza del Plebiscito: si tratta della Race for the Cure, una manifestazione dedicata alla salute, allo sport ed al benessere con l‘obiettivo di raccogliere fondi per la lotta contro i tumori del seno, organizzata dalla Komen Race Napoli, filiale partenopea a SusanG. Komen Italia.
 

La Susan G. Komen Italia è un’organizzazione senza scopo di lucro, basata sul volontariato, che opera dal 2000 nella lotta ai tumori del seno su tutto il territorio nazionale.

domenica 23 settembre 2012

Il trekking del sabato per tenersi in forma


Ormai l’estate è giunta al termine e nel  week end non si può più andare a mare. Che fare allora il sabato per non annoiarsi?

Noi consigliamo del sano e salutare trekking!
 

Si tratta un gradino intermedio fra escursionismo ed alpinismo. Rispetto al walking tradizionale, che può essere fatto anche in città, è  richiesto più impegno in termine di capacità tecniche, durata e impegno fisico, ma è facilmente attuabile da tutti. Occorrono semplicemente un paio di scarpe tecniche e buona volontà!

venerdì 21 settembre 2012

Le proprietà nutritive delle lenticchie



Come molti miei pazienti già sanno, nelle mie diete non mancano mai i legumi, perché lenticchie, fagioli, piselli, ceci e fave hanno molte proprietà nutritive.

Oggi voglio parlarvi in dettaglio dei valori e proprietà nutrizionali delle lenticchie.


Le lenticchie sono ricche di fibresali minerali e vitamine, sono considerate, fin dai tempi antichi, la carne dei poveri, sono legumi appartenenti alla famiglia delle Papilionacee e la loro storia inizia molti secoli fa.

mercoledì 19 settembre 2012

Le proprietà della birra

Siete amanti della birra, ma avete paura di ingrassare o che possa farvi male alla salute?

Niente di più sbagliato! Le proprietà positive di questa bevanda sono tantissime, e prevalgono su quelle negative, ma attenzione, solo se assunta con moderazione!



Un recente studio del Royal Perth Hospital in Australia ha trovato una correlazione tra un’assunzione moderata di birra e più elevati valori di colesterolo"buono", con una riduzione dell'attività di fibrinogeni e piastrine (che favoriscono la formazione di trombi) e di  omocisteina (riduzione del rischio di cardiopatie, ictus e demenza).

martedì 18 settembre 2012

La giusta motivazione per non abbandonare una dieta


Il successo di qualunque dieta non dipende da combinazioni miracolose di alimenti o da chissà quali meccanismi metabolici, ma nella maggioranza dei casi è una questione di motivazione e di costanza.

Dietro i “non riesco” si celano quasi sempre dei “non voglio”, che nascondono una mancanza di motivazione, magari aggravata da “nemici interni” come pessimismo e scarsa autostima.

La sfiducia verso sè stessi non produce un cambiamento di vita, ma ispira una sensazione di sconfitta. Quanto piu' ci si sente inaccettabili, meno possibilita' di cambiare si hanno.


domenica 16 settembre 2012

Bruciare calorie e dimagrire facendo i lavori di casa?



Ebbene sì, anche le faccende domestiche comportano un discreto consumo di energie. Lo sappiamo direte voi, infatti dopo ci si può sentire anche molto stanchi. 

Ma la novità è che  lavare i piatti, pulire le finestre, dare lo straccio o passare la scopa fanno bruciare calorie e dimagrire senza passare dalla palestra. Almeno così dicono recenti studi, ma, direte sempre voi, noi lo facciamo da sempre e i risultati non sono così eclatanti! Su questo concordo, ma prima di bollare questa come la solita trovata giornalistica per fare un titolone poi vuoto di contenuti, analizziamo più attentamente la situazione.





venerdì 14 settembre 2012

Mangiare davanti alla TV fa ingrassare



Oggi tratteremo della stretta correlazione tra chi è solito mangiare davanti alla TV durante i pasti ed il lievitare del girovita in quanto la distrazione della TV può portare a mangiare senza rendersene conto e fare ingrassare
Secondo l'osservatorio Adi-Nestlè, la troppa televisione è la terza causa di sovrappeso!


Recenti studi hanno dimostrato che le distrazioni durante i pasti riducano il senso di sazietà, e che quindi abbia due conseguenze che inducono ad ingrassare: innanzitutto una persona distratta durante i pasti tende a consumare più di quello che necessita, inoltre, una volta alzati da tavola, non sentendosi appagata, consumerebbe altri alimenti per soddisfare il senso di fame. 

giovedì 13 settembre 2012

La ricetta anti cancro di Padre Romano Zago



Come vi ho scritto nel mio articolo precedente, l'aloe arborescens ha numerose proprietà curative e numerosi poteri benefici, soprattutto per contrastare cancro e tumore, grazie alla presenza di aloe-emodina.


Nel 1982 il brasiliano Padre Romano Zago, dell’ordine dei Frati Minori, in ufficio a Betlemme, decise di diffondere in occidente la miracolosa ricetta anti-cancro realizzata con l'aloe arborescens  (che ho deciso di testare personalmente) e che vi riporto di seguito:

L’aloe rimedio naturale contro cancro e tumori


L’aloe è una pianta perenne originaria dell’Africa del Sud e delle Antille che presenta una serie di foglie carnose, sature d’acqua, che gli permette di resistere a lunghi periodi di siccità, il cui utilizzo si sta diffondendo sempre di più nella terapia antitumorale come rimedio contro cancro e tumori.

Recenti studi hanno dimostrato che uno dei principi attivi dell’Aloe (Aloe-emodina) si concentra soltanto nelle cellule tumorali, dove manifesterebbe un’azione molto complessa chiamata "Apoptosi" (blocco della trasformazione della cellula sana in cellula maligna). Sono stati confermati risultati positivi sia in "vitro" che su animali da esperimento.


mercoledì 12 settembre 2012

Binge eating desorder: cos'è e come si cura?


Il Binge Eating Desorder (BED), meglio conosciuto come disturbo del comportamento alimentare, interessa un milione e 300mila italiani e può provocare significative sofferenze fisiche e psicologiche
Tale disturbo  si caratterizza per la presenza di episodi ricorrenti di abbuffate”. 
Con il termine Binge Eating Desorder si indica una condizione definita da  precise caratteristiche: mangiare in un periodo di tempo circoscritto una quantità di cibo significativamente maggiore di quella che la maggior parte delle persone mangerebbe nello stesso periodo di tempo e in circostanze simili,  con la  sensazione di perdita di  controllo ed incapacità generale di regolare alimentazione. I sintomi iniziano spesso a seguito di una dieta dimagrante.

lunedì 10 settembre 2012

Dieta Dukan e danni ambientali


Ancora sotto accusa la dieta Dukan e questa volta non solo per i danni che può arrecare alla salute, ma anche per quelli all'ambiente.

Poco tempo fa ho scritto cosa ne penso di questo programma dal punto di vista nutrizionale in un articolo che ha fatto storcere il naso ad alcuni fan sfegatati del dottore francese (e che potete leggere qui). 



Non avevo ancora trattato però un altro aspetto che mi aveva turbato, quello ecologico
Come è possibile che una dieta possa avere un impatto dannoso sull'ambiente vi chiederete voi? In pratica aumentare il consumo di proteine animali significa doverne allevare di più.

venerdì 7 settembre 2012

Dolore alle ginocchia? Forse è un problema di peso!


Oggi vi parliamo di come l’eccesso di peso e l’obesità possono creare non solo i ben noti problemi di salute a livello cardiovascolare, ma anche a livello osteo-articolare, in particolare alle ginocchia.



Infatti, chi ingrassa ha molte più probabilità di sviluppare dolore e problemi alle ginocchia, rispetto a chi invece riesce a dimagrire o comunque riesce a mantenere il peso forma.

mercoledì 5 settembre 2012

L'anguria: il frutto dell'estate!

Anche se in questi giorni l'estate sembra volerci salutare per dare spazio al triste autunno, sulle nostre tavole continua  ad essere presente uno dei frutti più gustosi della stagione estiva: l'anguria! Chi di voi durante questi caldi mesi estivi non si è fatto una bella scorpacciata di questo frutto, simbolo ed emblema della stagione estiva?

Quando l'estate arriva e la temperatura aumenta, la voglia di cibi freschi, leggeri e gustosi si fa sentire.
Molto spesso però si ripiega su alimenti molto calorici, come i gelati, le granite o le bevande in genere dimenticandoci che l'anguria in quanto a squisitezza, dolcezza e freschezza non ha nulla da invidiare a nessun preparato moderno.

lunedì 3 settembre 2012

Cibo e psiche


Oggi vi propongo un altro articolo scritto dalla nostra psicologa: la Dott.ssa Raffaella Orlando, che ci parla del collegamento tra cibo e psiche.

Il forte legame che unisce “cibo e psiche” è al centro di tantissimi dibattiti e numerose ricerche scientifiche.
Ciascuno di noi nel corso della propria vita si è almeno una volta sottoposto ad una dieta dimagrante, ma qual è il reale motivo del nostro fallimento?
Perchè non riusciamo a rispettare quelle  poche e semplici regole?
Riempiamo il nostro carrello spesa con alimenti scaccia pensieri e  riserviamo al pasto solo pochi  minuti, consumando fugacemente  grandi quantità di “junk food” .